Cauti damigeana potrivita?

O damigeana este un ulcior mare suflat din sticla, utilizat pentru depozitarea si transportul in vrac de bauturi alcoolice. Sticla este de obicei de culoarea verde maslin sau transparenta. Are un gat scurt si ingust, cu o baza mare, inconjurata de o carcasa de rachita sau plastic.

Beneficiile folosirii damigenelor

Pastreaza aroma

Vinul care este depozitat in damigene de sticla nu isi va pierde nici culoarea si nici aroma. Materialul din care sunt confectionate (sticla) se numara printre cele mai rentabile materiale in industrie si prin urmare, calitatile si caracteristicile bauturilor nu sunt modificate.

Recipientele din sticla nu au substante chimice si nici nu vor absorbi mirosurile reziduale sau gusturile altor bauturi depozitate aici anterior. Nu absorb arome, mirosuri sau culori straine. Indiferent daca este cald sau rece, recipientele de sticla tin lichidele la o temperatura constanta, ceea ce-i garanteaza pastrarea calitatilor.

Pot fi sterilizate si refolosite

Damigenele pot fi spalate si sterilizate la temperaturi mari, fara grija ca se vor topi sau se vor degrada. Toxinele potentiale sunt eliminate in timp ce se mentine structura si integritatea flaconului de sticla. Damigenele din sticla au o durata de viata foarte mare, putand fi folosite multi ani, fara sa isi piarda din proprietati.

Singurul dezavantaj: se pot sparge

Singurul inconvenient al damigenelor din sticla este ca se pot sparge daca nu sunt manevrate corect. De aceea, au carcase care sa le protejeze, care pot fi confectionate din rachita sau PVC. Ele pot fi prevazute si cu manere solide, cu ajutorul carora pot fi mutate unde este nevoie.

Aveti grija, insa, daca observati ca este ciobita sau fisurata, damigeana nu mai poate fi folosita, deoarece nu mai pastreaza la fel de bine lichidele, care se pot altera.

Pe site-ul MetaloChimice.ro exista o gama variata de damigene,  de diferite marimi si carcase, fabricate de producatori romani, comercializate la preturi mici. Tu iti poti cumpara damigene din sticla de 5, 10, 15, 25 si 50 de litri in conformitate cu cerintele si nevoile tale.

Damigeana de 5 litri prevazuta cu dop si maner 

Este o damigeana mica, din sticla  groasa, transparenta, prevazuta cu un maner rotund.  Este imbracata cu un cos de plastic usor, moale si are un capac cu filet, care etanseaza foarte bine. Damigeana de 5 litri are greutatea (goala) de 1,5 kg si poate fi manuita cu lejeritate. Poate fi transportata si depozitata in frigider, pivnita, camara sau balcon. In acest tip de damigene, foarte mici, se depoziteaza visinata, cornata , vinul, tuica sau palinca. De asemenea, este destinata si bauturilor nealcoolice, cum ar fi laptele sau sucul de soc. Nu este destinata depozitarii pe termen lung a bauturilor alcoolice, deoarece este transparenta si continutul poate fi afectat de lumina.

Damigeana de 25 de litri invelita in cos din PVC cu manere 

Este o damigeama medie, folosita pentru toate tipurile de bauturi. Damigeana de 25 L are 6,5 kg goala, inaltime de 55 cm si latime de 40 cm. Este imbracata intr-un cos fabricat din PVC flexibil, cu model care imita impletitura de nuiele. Datorita acestui cos, damigeana  poate sa reziste fara probleme la temperaturi cuprinse intre -35 si + 125°C si sa apere suprafata din sticla a damigenei de 25 L de socuri neprevazute sau de razele directe ale soarelui. De asemnenea, culoarea cosului din plastic este un verde in nuanta cachi, putand fi camuflata in orice gospodarie.

Damigeana de 25 litri cu carcasa de rachita

Damigeana de 25 litri are o greutate de 6,25 kg, inaltime de 60 cm si latime de 35 cm. Este o damigeana mare, folosita in special pentru vin. Este fabricata din sticla in strat gros de 6 mm si si este protejata foarte bine de catre cosul din racita impletita. Cosul e prevazut cu doua manere, cu care o puteti muta. Ganditi-va totusi ca in total sunt peste 30 de kg, deci va trebui sa aveti forta necesara pentru a o manevra sau sa apelati la o a doua persoana. Datorita cosului din rachita, care este inclus in pret, damigeana de 25 litri are un aspect rustic si traditional, putand fi utilizata si in scopuri decorative, la targuri sau expozitii.

Damigeana de 50L in cos de  PVC

Damigeana de 50 de litri este regina damigenelor. Sticla are 6 mm grosime, este transparenta, iar invelisul este din plastic negru. Fiind foarte mare, in aceasta damigeana se face fermentarea vinului. Are o greutate de 12 kg (goala), inaltime de 65 cm si latine de 55 cm, la baza. Damigeana de 50 L va mentine calitatea bauturii la standarde inalte, fara sa denatureze gustul sau mirosul bauturii alcoolice. Este prevazuta cu un cos din plastic tare, care acopera si protejeaza damigeana de lovituri sau ciobiri. Damigeana din sticla de 50 litri poate fi curatata cu usurinta cu orice fel de detergenti de vase. Ea trebuie depozita in zone reci, ferite de razele soarelui, pentru a nu se altera continutul.

De ce sa alegi damigeana?

Cand vine vorba despre prepararea bauturilor alcoolice de casa, ai trei optiuni de a le pastra: butoiul de lemn, damigeana de sticla si pet-ul. Care este cel mai bun?

Butoiul de lemn este confectionat din stejar sau din gorun. Vinul se matureaza in butoi in jur de 6-18 luni – in funcție de soi sau de tipul de vin, iar esența lemnoasa ajuta licoarea sa capete personalitate, deoarece lemnul de stejar permite impregnarea unor caracteristici superioare de gust.

Dezavantajul butoiului de lemn este ca este dificil de curațat si de manevrat. In plus, prețul butoaielor de lemn este mai ridicat decât in cazul altor recipiente.

Damigeana

Damigeana din sticla este usor de curațat in comparație cu butoiul de lemn. Ea nu prezinta riscul dezvoltarii unor bacterii care sa altereze gustul vinului de casa, este accesibila ca preț si nu necesita un spațiu mare pentru depozitare. Cel mai mare dezavantaj al folosirii unei damigene de sticla pentru vinul de casa este acela ca recipientul se poate sparge, mai ales daca nu are invelis protector.

Pet-ul

Costul redus (gratis aproape) il face un candidat fruntas pentru micii gospodari care fac vin de casa. Este practic, usor de spalat, rezistent in timp si are o greutate redusa in comparație cu damigeana sau butoiul de lemn. Acest recipient este recomandat pentru pastrarea vinului pentru perioade mai scurte, deoarece plasticul are tendinta de a tranfera mirosuri si a altera gustul.